Даже среди своих одноклассников по Первой пятерке Бордо (Лафит, Мутон, О-Брион и Марго) Латур стоит особняком. Большинство винных экспертов и винных критиков едины во мнении: Латуры нельзя пить молодыми. “Разбудить” их сложно, даже декантер не всегда поможет. Но с годами (лучшим винтажам может потребоваться пара десятков лет!) они преображаются. Мощь уравновешивается, развивается богатая элегантная текстура, аромат и вкус детализируются - наряду с чистейшими фруктовыми нотами проявляются благородные ликерные, трюфельные, пряные и табачные. Chateau Latour живут десятками лет: великие 1949, 1959, 1961 и многие другие винтажи сохраняют отличную форму по сей день.
Эти особенности своих вин Шато Латур учитывают при выпуске их на рынок. Так, с 2012 года хозяйство не участвует в кампании En Primeur, ежегодной продаже “винных фьючерсов”, когда бордоские шато продают клиентам свои вина, находящиеся на стадии бочковой выдержки. Вместо этого Латур самостоятельно объявляет старт продаж для каждого винтажа. Например, винтаж 2012 выпустили только в 2020 году, 2013 - в 2021, а 2014 - в 2022.
У нас в винотеке WineTime можно купить вино Chateau Latour, выбрав из большого числа отличных винтажей: с 1949 до 2005, включая великий 1982.